A raíz de unos primeros trabajos, aunque con pocos niños, se pensó que la introducción progresiva y lenta del gluten a partir del 4º mes aumentaría la tolerancia en aquellos individuos genéticamente predispuestos a presentar la enfermedad celiaca. Para confirmar o desmentir esta hipótesis, se llevo a cabo un estudio europeo, multicéntrico y prospectivo sobre…
En la presente obra los editores ofrecen a los lectores una esmerada selección de capítulos incluidos en IX Módulos, que abordan todos y cada uno de los aspectos relacionados con la nutrición pediátrica, desde la alimentación del niño sano hasta el abordaje de la prevención y el tratamiento de las enfermedades, así como la investigación…
Entrevista al Dr. Varea sobre la alimentación en los 3 primeros años de vida: Estudio ALSALMA Hábitos nutricionales de niños entre 0 – 3 años. Las conclusiones del estudio destacan que, ya desde pequeños los alimentamos mal y/o en exceso. ¿Qué alimentos son los que disparan el equilibrio nutricional de los niños? Este estudio…