“En España la celiaquía está presente en un 1% de la población, aunque los casos diagnosticados son menos que los reales. Debido a esta alta prevalencia, el celíaco ha pasado de ser una rareza a un problema de salud pública.” – EFE Salud –
Nuestro Dr. Vicente Varea, Especialista en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, junto con el Dr. Manuel Álvarez, Especialista en Aparato Digestivo, reflexionan sobre la celiaquía: qué supone ser celíaco, cómo afrontar una dieta sin gluten (gluten free) y cómo detectar a tiempo la enfermedad, principalmente en niños entre 9 meses y 3 años.
