En la presente obra los editores ofrecen a los lectores una esmerada selección de capítulos incluidos en IX Módulos, que abordan todos y cada uno de los aspectos relacionados con la nutrición pediátrica, desde la alimentación del niño sano hasta el abordaje de la prevención y el tratamiento de las enfermedades, así como la investigación en alimentación infantil.
El tratado es fruto de la colaboración de varias entidades claramente posicionadas en los aspectos nutricionales de la población y en este caso, en la población pediátrica como son la Cátedra Ordesa de Nutrición Infantil de la Universidad de Zaragoza, la Asociación Española de Pediatría, el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos y la Fundación Española de la Nutrición.
En el Modulo II: Salud Nutricional de la Población Infantil Española y dentro de él, en el capítulo II-6, los autores, entre ellos el Dr. Varea, abordan el tema de la Nutrición en la Infancia.
