Una vida gluten free. Reflexión sobre la celiaquía
“En España la celiaquía está presente en un 1% de la población, aunque los casos diagnosticados son menos que los reales. Debido a esta alta prevalencia, el celíaco ha pasado de ser una rareza a un problema de salud pública.” – EFE Salud – Nuestro Dr. Vicente Varea, Especialista en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, junto con…